Jak zrobić zupę neapolitańską?
Zupa neapolitańska, znana również jako zupa z pomidorów, to klasyczne danie kuchni włoskiej. Jest to prosta, ale smaczna zupa, która idealnie pasuje do każdej pory roku. Jej głównym składnikiem są świeże pomidory, które nadają zupie intensywny smak i aromat. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować autentyczną zupę neapolitańską krok po kroku.
Składniki:
Przed rozpoczęciem przygotowywania zupy neapolitańskiej, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki. Oto lista składników, które będą Ci potrzebne:
1. Świeże pomidory:
Pomidory są kluczowym składnikiem zupy neapolitańskiej. Wybierz dojrzałe, soczyste pomidory o intensywnym czerwonym kolorze. Im lepszej jakości będą pomidory, tym smaczniejsza będzie zupa.
2. Cebula i czosnek:
Cebula i czosnek dodadzą zupie neapolitańskiej głębi smaku. Posiekaj cebulę i czosnek na drobne kawałki przed dodaniem ich do zupy.
3. Bazylia:
Bazylia to zioło, które doskonale komponuje się z pomidorami. Dodaj kilka świeżych liści bazylii do zupy, aby wzbogacić jej smak.
4. Bulion warzywny:
Bulion warzywny jest podstawą zupy neapolitańskiej. Możesz użyć gotowego bulionu lub przygotować go samodzielnie, gotując warzywa w wodzie.
5. Makaron:
Tradycyjnie do zupy neapolitańskiej dodaje się krótki makaron, na przykład ditalini lub rurki. Makaron dodaje zupie konsystencji i sprawia, że jest bardziej sycąca.
Przygotowanie:
Krok 1: Obierz pomidory:
Zacznij od obierania pomidorów. Zanurz pomidory w gorącej wodzie na kilka minut, a następnie zdejmij skórkę. Pokrój pomidory na mniejsze kawałki.
Krok 2: Smaż cebulę i czosnek:
Na dużym garnku rozgrzej trochę oliwy z oliwek i podsmaż na niej posiekaną cebulę i czosnek. Smaż je, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
Krok 3: Dodaj pomidory i bazylię:
Do podsmażonej cebuli i czosnku dodaj pokrojone pomidory i kilka liści bazylii. Smaż wszystko razem przez kilka minut, aż pomidory zmiękną.
Krok 4: Dodaj bulion warzywny:
Do garnka z pomidorami dodaj bulion warzywny. Możesz użyć gotowego bulionu lub przygotować go samodzielnie, gotując warzywa w wodzie. Doprowadź zupę do wrzenia.
Krok 5: Dodaj makaron:
Gdy zupa zacznie wrzeć, dodaj do niej makaron. Gotuj go zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente.
Krok 6: Dopraw zupę:
Przed podaniem zupy neapolitańskiej dopraw ją solą i pieprzem według własnego smaku. Możesz również dodać odrobinę cukru, jeśli zupa jest zbyt kwaśna.
Podsumowanie:
Zupa neapolitańska to pyszne danie, które można przygotować w domu. Jej głównymi składnikami są świeże pomidory, cebula, czosnek, bazylia, bulion warzywny i makaron. Przygotowanie zupy neapolitańskiej jest proste i nie wymaga dużo czasu. Wystarczy obrać pomidory, podsmażyć cebulę i czosnek, dodać pozostałe składniki i gotować, aż zupa będzie gotowa. Możesz również dostosować smak zupy, dodając swoje ulubione przyprawy i zioła. Smacznego!
Oto wezwanie do działania dotyczące przygotowania zupy neapolitańskiej:
Przygotuj pyszną zupę neapolitańską, korzystając z autentycznego przepisu! Zainspiruj się kuchnią włoską i ciesz się wyjątkowym smakiem tego tradycyjnego dania. Sprawdź szczegóły przepisu na stronie: https://www.mz-pan.pl/.
